yaourt maison

Publié le par croixnours



hier apres avoir fini de faire la chasse aux mauvaises herbes je me suis remis a faire des yaourts
je vous donne ma recette (enfinje ne suis pas la seule a l'avoir!!!lolll)
j'ai la chance d'avoir la yaourtiere de ma grand mere mais je sais qu'il est possible de les faire sans yaourtiere!!!
le prix de revient est vraiment ridicule comparé au prix des yaourt dans le commerce et tellement bon !!!!
je rajoute de la confiture de mure maison ............mais vous pouvez aussi rajouter du sirop ou meme des fruits entier (attention ils doivent etre cuit autrement le yaourt va tourner!!)

Recette de base pour 7-8 yaourts
- 1 yaourt nature (au lait entier de préférence) qui servira de « mère ».
- 1 litre de lait entier
- 40 gr. de lait en poudre
Dans un saladier, fouetter le yaourt quelques secondes.

Mélanger le lait en poudre et le lait entier puis ajouter en fouettant ce mélange au yaourt.

Répartir dans des pots en verre. Disposer les pots, sans les couvercles, dans la yaourtière et faire prendre pendant 8 à 10 heures

 Une fois les yaourts pris, visser les couvercles et les réfrigérer pendant au minimum 4 heures avant de déguster. Les yaourts ainsi préparés se conservent 8 à 10 jours

Publié dans cuisine

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Soleil 16/04/2009 22:43

ça me donne envie de ressortir ma yaourtière...

bebi 16/04/2009 16:01

merci pour la recette hummmmmmmmmmm

allart - doublet dominique 14/04/2009 19:38

Un petit bonjour de CAEN où nous avons eu un temps trés agréable aujourd'hui, le printemps était vraiment là.Je suis désolée mais je serai en retard pour l'enveloppe je l'enverrai dés que possible .Moi aussi je me suis remise aux yaourts fait maison et j'avoue que j'apprécie au petit déjeuner.Je te souhaite une bonne soirée,au plaisir de te lire . A bientôt

mary 14/04/2009 18:10

il faudra que j'essaye avec tu lait en poudre, j'aime bien mettre de la crème de marron dans le fond du pot c'est mon régal! bises. mary

biscottine 14/04/2009 16:39

Tu sais qu'il n'y a pas de mauvaises herbes, il n'y a que des herbes pas à leur place si si parole de jardinièreC'est vrai qu'un bon "yayourtttt" maison cela donne envie ... mais faut famille nombreusebisous